Cara Membuat Keripik Kulit Lumpia yang Sempurna

 Bahan:

-Kulit lumpia siap pakai

-Minyak goreng secukupnya

-Bumbu tabur (sesuai selera)

Cara membuat:

1. Potong kulit lumpia sesuai bentuk yang diinginkan (persegi panjang, segitiga, atau memanjang seperti stik).

2. Panaskan minyak dengan suhu sedang.

3. Goreng potongan kulit lumpia hingga berwarna keemasan dan teksturnya kaku (sekitar 30-60 detik).

4. Tiriskan minyak menggunakan tisu dapur.

5. Taburi bumbu saat masih hangat agar menempel sempurna.

Tips Menyimpan agar Tetap Renyah

Keripik kulit lumpia rentan terhadap kelembapan udara. Jika salah menyimpannya, dalam waktu dua hari saja tekstur renyah bisa hilang. Berikut tips menjaga kerenyahannya:

1. Gunakan toples kedap udara: Hindari menyimpannya di bungkus terbuka.

2. Tambahkan silica gel food grade: Untuk menyerap kelembapan dalam kemasan.

3. Jangan campur rasa: Rasa pedas dan manis bisa saling memengaruhi jika disatukan.

4. Jauhkan dari sinar matahari langsung: Panas bisa mengubah rasa dan tekstur.